㊙️番茄虾滑粉丝汤|Q弹嫩滑汤鲜味美

用料  

1. 我用的口味捞的大颗粒手打虾滑，95%虾仁含量，料真价实！
   (也可以自制手打虾滑，虾肉用刀背敲打成虾泥，放入1个蛋清、料酒1勺、淀粉1勺、白胡椒粉、盐，朝一个方向搅拌均匀搅拌至粘稠)

   

2. 材料很简单，番茄、粉丝、虾滑、葱花。

   

3. 番茄十字花刀用开水烫一下，剥皮切成丁。

   

4. 锅中倒少许油，倒入番茄翻炒出汁。

   

5. 炒至番茄变软出汁，我加了1勺番茄酱，没有可以不加，然后加入清水，水尽量多一点~

   

6. 大火烧开番茄汤底。

   

7. 用勺子舀出丸子放入锅里，中小火煮至虾滑变色。

   

8. 虾滑煮熟变色浮起。

   

9. 放入1把粉丝，我用的是火锅粉丝，不需要提前浸泡。

   

10. 粉丝煮熟即可，加1小勺盐调味后出锅

    

11. 撒上葱花就可以开吃啦

    

12. 超级鲜美开胃，很适合夏天

    

13. 虾滑真的嫩滑Q弹，大颗大颗的虾肉

    

14. 粉丝浸泡吸饱了汤汁，浓浓的番茄味~