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芥末虾皮包菜

爱下厨房的人 菜谱大全 2023-10-26 46 0
芥末虾皮包菜

芥末虾皮包菜

  • 包菜（大头菜）

    半个

  • 虾皮

    1把

  • 耗油

    1勺

  • 生抽

    1勺

  • 芥末膏（或芥末油）

    2克

  • 盐

    1克

  • 鸡精

    1克

  • 水

    3勺

  • 糖

    2克

  • 蒜

    6瓣
每到夏天没胃口的时候，就喜欢做这道芥末大头菜，吃起来并没有芥末的呛辣，反而味道很丰富，是一道老少皆宜提高食欲的开胃小菜。这道菜也强烈推荐给孕期没胃口的准妈妈们❤️

用料  

  1. 大头菜手撕一小块，留绿色菜叶，用盐水泡10分钟

    芥末虾皮包菜的做法 步骤1

  2. 6瓣蒜瓣剁成碎末

    芥末虾皮包菜的做法 步骤2

  3. 碗中调料汁:  1勺耗油+1勺生抽+2克芥末膏（或者芥末油）+2克糖+3勺水，搅拌稀释

    芥末虾皮包菜的做法 步骤3

  4. 锅中烧油，油温7成热时放入虾皮，小火把蒜末和虾皮炒香炒到微黄就可以

    芥末虾皮包菜的做法 步骤4

  5. 放大头菜，调大火爆炒，放调好的料汁，快速翻炒均匀，出锅前加1克鸡精，淡了就加一勺盐

    芥末虾皮包菜的做法 步骤5

  6. 超级美味开胃的芥末虾皮大头菜就完成啦

    芥末虾皮包菜的做法 步骤6

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