老少皆宜的鸡蛋豆腐蒸虾

鸡蛋豆腐还是我家小家伙小时候喜欢的一道菜，那时为了给他补钙，我就喜欢加上鲜虾一起蒸，现在小家伙长大了，对这道菜还是记忆犹新，今天还把他当宝宝来养吧哈哈(ಡωಡ)hiahiahia！

用料  

1. 准备全部食材：鲜虾去虾头剥壳开边去虾线，用料酒姜丝腌一下，准备一小碟姜葱蒜末。

   

2. 鸡蛋豆腐用锋利的刀先从中间切断，慢慢取出以后切厚块，摆入蒸碗中。

   

3. 放上腌好的虾仁。

   

4. 姜葱末撒上。

   

5. 蒸烤箱水箱中接满水。

   

6. 蒸碗放入蒸烤箱中层，100度5分钟

   

7. 时间到取出，小心蒸汽

   

8. 炒锅放少许油，将蒸碗中的蒸汁滗入锅中，加一勺蚝油+少许盐调味烧开。
   ~也可以加少许水淀粉。

   

9. 将烧开的汤汁淋在鸡蛋豆腐虾仁上，撒上葱花。

   

10. Q弹鲜美，老少皆宜。