咸蛋黄豆腐煲
嫩豆腐
2块咸蛋黄
3个盐
1茶匙无淀粉火腿
1小块小葱
适量鸡精
少许淀粉
1勺
用料
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准备好食材：豆腐切成块，火腿切丁，小葱切成葱花，咸蛋黄压碎。
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锅里倒入少许油，下咸蛋黄炒出泡沫。
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锅中倒入豆腐。
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倒入火腿丁。
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加入2大碗水与食材齐平，大火煮至沸腾后转最小火。
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加入1茶匙盐翻炒均匀。
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加入鸡精。
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1勺淀粉加入半碗清水调成水淀粉，倒入锅中勾芡。
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汤汁煮至浓稠之后关火，撒上葱花即可。
