金汁豆腐煲【东菱空气炸锅菜谱】

好做又好吃的金汁豆腐，借助小身材、多功能的高颜值“东菱多功能空气炸锅”的深煮锅，不但煎豆腐时不粘，快手可得，而且双耳汤锅可以变身煲锅直接端上桌👍冬季里，一锅咕嘟咕嘟冒着热气的金汁豆腐，橙色温暖着眼睛，食物温暖着胃，关爱温暖着心～

用料  

1. 150克南瓜去皮切块加300毫升牛奶，加黑胡椒，加2克盐，
   用豆浆机/破壁机的豆浆功能，做成牛奶南瓜汁。

   

2. 豆腐切块，然后烫煮一下去除豆腥气：汤锅加水加盐煮沸后烫煮3分钟，然后倒掉水，加入凉水浸泡一下，再沥干。

   

3. 鸡蛋液加白胡椒、盐2克打散倒入装豆腐的盘中

   

4. 往深煮锅内加少量炒菜油，
   
   选“煎煮”功能，开始加热

   

5. 逐块放入豆腐，煎制

   

6. 不时翻动，豆腐各长条面都煎到

   

7. 都煎好以后，摞成起来

   

8. 在南瓜汁中加入盐、白胡椒、鲜鸡汁/鸡精，
   
   然后把南瓜汁搅拌均匀倒入锅中，但不要浇在豆腐上，煮沸。
   
   剩下的煎豆腐所用的鸡蛋液，可以等南瓜汁沸腾后加入，打成蛋花。
   
   

   

9. 然后在豆腐上放一些肉松和香葱末，装饰一下。

   

10. 金汁豆腐煲可以随锅体一起端上桌，
    边煮边吃～
    热乎乎，
    暖胃暖心，非常适合冬天！

    

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