堂妈小厨—鲜蔬豆腐汤

用料  

1. 嫩豆腐略清洗

   

2. 豆腐切成小丁

   

3. 胡萝卜去皮 香菜洗净

   

4. 胡萝卜切成小丁

   

5. 木耳提前泡发

   

6. 木耳切成小细丝

   

7. 烧一锅热水，加入豆腐丁

   

8. 煮开后撇去浮沫

   

9. 加入胡萝卜丁

   

10. 加入木耳丝

    

11. 煮开后用水淀粉勾芡

    

12. 勾芡时水要注意淀粉液慢慢边倒入，边用勺子不断顺时针搅动。

    

13. 加入适量食盐调味

    

14. 加入白胡椒粉

    

15. 鸡蛋液打散，淋入锅里了，慢慢用勺子不断轻轻顺时针搅拌

    

16. 微微煮开，关火

    

17. 最后加香菜末

    

18. 搅拌均匀

    

19. 很漂亮的颜色吧？

    

20. 鲜蔬豆腐汤做好了，很有食欲呢！