空气炸锅版宝宝烤串&烤箱版成人烤串一起撸

用料  

1. 肥瘦相间羊腿肉一个洗净

   

2. 厨房纸吸干

   

3. 切成滚刀块

   

4. 同时竹签泡盐水一小时以上

   

5. 开始羊肉块调味，首先加入两滴食用精油迷迭香

   

6. 喜马拉雅粉盐一勺

   

7. 孜然粉适量

   

8. 灵魂调味一包

   

9. 鸡蛋清两个（前一天做虎皮留下的正好用上）

   

10. 戴上一次性手套做个马杀鸡，然后入冰箱冷藏两小时以上

    

11. 开始准备宝宝的，鸡腿肉去骨切块（也可买无骨无皮鸡腿肉）

    

12. 缺德舅这款原味烧烤酱完全无辣，一岁以上宝宝可以食用，我加了一小勺，有朋友推荐用沙拉酱也是不错的选择

    

13. 加入蜂蜜一勺，抓捏后放冰箱冷藏

    

14. 接下来准备配菜，西兰花焯水

    

15. 青椒（库存只有彩椒就拿了个红色）胡萝卜切块

    

16. 晚饭前一小时开工串串

    

17. 🍢小技巧：肉要竖着串，三瘦两肥头尾要瘦
    同时烤箱预热400华氏度，烤盘垫锡纸

    

18. 接着串宝宝版，方便拿取最底下用的胡萝卜当挡板，可以用长款牙签，我直接把竹签对折

    

19. 撒点胡椒、孜然、辣椒面（根据个人口味）进炉开烤，405华氏度10分钟

    

20. 同时宝宝串入空炸360华氏度10分钟

    

21. 烤箱版翻面再撒孜然辣椒粉，425度8分钟

    

22. 空炸翻面继续360度10分钟出炉，宝宝也能一起撸串啦

    

23. 羊肉串吱吱冒油贼香，蔬菜纯属自我安慰和拍照有色彩

    

24. 其实我更爱第二天全肉版的，那叫一个过瘾，先撸为敬！