红烧豆腐

我爸特别喜欢吃豆腐.之前做了一次发朋友圈说.每次他不控制的话.一个人能吃完.一帮人说要這菜谱.(−_−＃).我只能说：渣！覚得豆腐是不管怎么做都好吃.而且很方便.不用太清洗.切.烧.基本上买回来5分钟就可以做好的菜.特别适合懒的.还有我這经常停水停电的人.主要還是懒的..！(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

用料  

1. 嫩豆腐切块..
   大小伱随意..！
   
   也可以用老豆腐.
   只要伱喜欢.
   所以.
   伱喜不喜欢吃豆腐...！

   

2. 锅里烧水.
   水开后把豆腐放下去煮一会儿捞出.
   放入冷水中冷却.
   
   懒的话.
   這一步可以不用.
   直接烧也行..！

   

3. 洋葱.大蒜.小米椒.小葱.切碎备用.
   
   豆瓣酱准备好.
   這不是郫县豆瓣酱哈.
   就一般的蚕豆酱..
   
   生粉加水混合均匀.

   

4. 锅里放油.
   放入大蒜.小米椒爆香..

   

5. 放入洋葱炒出香味.

   

6. 放入豆瓣酱..

   

7. 放白胡椒粉.少许白糖.生抽..

   

8. 把豆腐控干水分.
   倒入锅中..

   

9. 用锅铲背部轻推..
   混合均匀..
   
   也可以直接晃动锅子.
   
   如果直接跟炒豆子一样炒动的.
   碎了我是不会赔伱的..
   

   

10. 放入两汤勺啤酒.
    盖上锅盖焖一会儿.
    
    木有啤酒的.
    就直接忽略這一步吧...！

    

11. 把生粉水倒入锅中..
    锅铲背轻推.
    让豆腐完全的混合均匀.
    芡汁收干一些.

    

12. 尝尝咸淡加盐.鸡精..
    
    撒葱花.
    淋芝麻油...！

    

13. 我爸真的一个人能吃完..