西蓝花鸡蛋鲜花饼

用料  

1. 西蓝花约40-50克切小块洗干净；

   

2. 放进锅里加水煮，水开约三分钟捞起；

   

3. 敲一个鸡蛋，取出蛋清、蛋黄留碗里；

   

4. 把煮熟的西蓝花与蛋清放进搅拌机；

   

5. 加入与西蓝花同等重量的面粉；

   

6. 搅拌；

   

7. 搅拌成细腻的糊状；

   

8. 蛋黄加入一点面粉；

   

9. 也搅拌成糊状；

   

10. 蛋黄面粉糊装进裱花袋；

    

11. 西蓝花面粉糊也装进裱花袋；

    

12. 锅里不放油、为更好控制火候，先不打火，用裱花袋挤出一点蛋黄液在锅里，大小均等更好看，本人第一次用裱花袋技术不行哈；

    

13. 用裱花袋挤出西蓝花面粉糊围在鸡蛋黄一圈；能挤成花瓣形更好看；本人第一次用裱花袋技术不过关 ୧😂୨

    

14. 这时候开小火，慢慢烘干面糊；翻面再小火烘干，用时大概5-8分钟；

    

15. 取出装盘；

    

16. 好好看，春天的颜色；

    

17. 跟这位旗袍小美女很配哦；

    

18. 有点饼干的味道；

    

19. 也可以给小孩做辅食，孩子一定也喜欢吧 ღ💌ღ

    

20. 摆盘拍照；

    

21. 绿黄配，大爱；

    

22. 记录520特别的一天……