黑椒西蓝花炒鸡胸

用料  

1. 蒜切碎。

   

2. 葱姜小米辣改刀备用。

   

3. 鸡胸肉切块，比指甲盖大些。

   

4. 一勺生抽

   

5. 一勺蚝油

   

6. 半勺白糖

   

7. 一勺料酒

   

8. 少许黑胡椒。

   

9. 半勺淀粉。

   

10. 以上调料搅匀腌制一会。

    

11. 西蓝花剪成小朵洗净。

    

12. 水开后，倒入西蓝花焯熟，后过凉备用。

    

13. 热锅凉油

    

14. 倒入腌好的鸡胸肉滑散至变色。

    

15. 加入葱姜小米辣煸炒。

    

16. 放入西蓝花煸炒。

    

17. 倒入少许生抽

    

18. 少许蚝油

    

19. 继续翻炒，中间会出一些水。

    

20. 调点水淀粉淋入锅内。

    

21. 至汤汁粘稠放入蒜末翻炒出锅。

    

22. 西蓝花和鸡胸肉也是好搭档！