西兰花炒虾仁（简单版）
虾仁
300克西兰花
1朵大蒜
1个生抽
1勺盐
适量
用料
-
1、把西兰花切小朵儿，放入清水中加适量盐浸泡10分钟后清洗干净。
2、锅中重新倒入清水，把浸泡后的🥦，焯水至水开。 -
捞出立即过凉水，沥干水分备用
-
锅中加入姜片，把水烧开
-
水开后，加入2颗小葱，倒入虾，焯水1分钟
-
捞出，立即过凉水沥干水分后，剥去虾头、虾尾、虾壳（虾线在买的时候，可以让老板处理）
-
这是已处理好的
-
大蒜切块儿备用
-
锅中油热后，转小火倒入大蒜
-
倒入虾、西兰花，1勺生抽，适量盐，继续翻炒
-
出锅
