西蓝花炒虾仁

用料  

1. 虾去壳，取虾线，加姜，料酒，蚝油，抓匀腌制。
   胡萝卜切片，西蓝花改刀弄小点。
   葱姜蒜切碎。

   

2. 水开，加少许盐，油，倒入西蓝花，胡萝卜焯水。西蓝花颜色变深捞出，不需要焯太熟，太软不好吃。

   

3. 捞出，过凉水。

   

4. 沥干水分。

   

5. 油热，爆香葱姜蒜滑炒虾仁，变色。

   

6. 倒入西蓝花，胡萝卜，继续翻炒均匀

   

7. 调入适量盐，味精，蚝油。翻炒均匀至虾仁熟透。即可出锅

   

8. 诺，有食欲嘛？

   

9. 试试吧，简单，好吃，也不容易长肉，营养也是很好的。