冬日暖锅，白菜炖豆腐
大白菜
4.5片豆腐
一小块素鸡
半根火腿肠
2根根香菇
3朵五花肉
5片土豆粉
1袋年糕条
4条蒜苗
半根葱
半根姜
3片黄豆酱
2勺酱油
3勺蚝油
1勺
用料
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准备好所需要的食材
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火腿肠切厚片，我用的是鸡肉肠，也可以换成自己喜欢的食材
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蒜苗切碎，我是因为孩子们不爱吃蒜苗，所以我切的粗，方便孩子们挑出来
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调酱汁，黄豆酱2勺蚝油1勺
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生抽3勺，水50ml
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锅内倒油，煎豆腐和素鸡
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中火煎至两面金黄，盛出备用
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锅内剩余油煎无花肉，中小火煎至两面金黄
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在煎好五花肉的锅中倒入大葱、生姜、香菇大火炒香
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然后下入煎好的素鸡和豆腐
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把调好的酱汁倒入锅中
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中大火煮开，然后转小火。这个空余的时候在砂锅中铺入白菜
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在砂锅中最底层铺上白菜根部
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把炒好的素鸡豆腐倒入砂锅
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倒入炒好的豆腐后，铺上火腿肠、白菜叶
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煮5分钟白菜就会出水
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白菜出水后，再在锅中铺上年糕、土豆粉
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然后煮10分钟左右，出锅前放入大蒜苗，一锅热腾腾的白菜豆腐就可以吃啦
