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老少皆爱：肉沫白菜粉丝

爱吃五花肉 菜谱大全 2023-10-04 51 0
老少皆爱：肉沫白菜粉丝

老少皆爱：肉沫白菜粉丝

  • 蒜

    2瓣

  • 白菜

    4片

  • 盐

    3克

  • 小葱

    1根

  • 蚝油

    2勺

  • 生抽

    2勺

  • 姜片

    1片

  • 水晶粉

    100克

  • 里脊肉

    一小块

  • 十三香

    1勺

  • 淀粉

    1勺
喜欢吃粉丝的宝宝上辈子都是天使吧！粉丝的筋道顺滑配上猪肉的香味，辅以白菜的清香爽口，不吃两碗米饭都觉得对不起自己呢。

用料  

  1. 新鲜猪肉一块，葱姜蒜切沫沫备用

    老少皆爱：肉沫白菜粉丝的做法 步骤1

  2. 猪肉去皮切成小丁备用

    老少皆爱：肉沫白菜粉丝的做法 步骤2

  3. 肉丁中加入生抽，葱姜蒜盐十三香和适量蚝油，生粉，橄榄油，少量水抓均匀，腌制大约10分钟

    老少皆爱：肉沫白菜粉丝的做法 步骤3

  4. 红薯粉温水泡发至柔软后下锅煮至九分熟，过凉水后备用

    老少皆爱：肉沫白菜粉丝的做法 步骤4

  5. 大白菜洗净后将菜叶和菜帮子分开，切成丝备用

    老少皆爱：肉沫白菜粉丝的做法 步骤5

  6. 白菜叶切成小片

    老少皆爱：肉沫白菜粉丝的做法 步骤6

  7. 油烧热，加入腌制好的肉丁翻炒至8分熟左右

    老少皆爱：肉沫白菜粉丝的做法 步骤7

  8. 先加入白菜帮炒熟，再加入菜叶炒熟

    老少皆爱：肉沫白菜粉丝的做法 步骤8

  9. 然后加入红薯粉搅拌至上色

    老少皆爱：肉沫白菜粉丝的做法 步骤9

  10. 最后加入一勺蚝油，搅拌均匀

    老少皆爱：肉沫白菜粉丝的做法 步骤10

  11. 最后加入葱花搅拌

    老少皆爱：肉沫白菜粉丝的做法 步骤11

  12. 热气腾腾出锅

    老少皆爱：肉沫白菜粉丝的做法 步骤12

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