香辣白菜豆腐蒸饺

意外的好味道！因为做锅贴切了太多白菜碎，家里刚好有豆腐就和木耳老干妈辣酱混搭了一个馅料，没想到特别好吃所以分享给大家~不得不试，强烈推荐！家庭成员多的朋友请按量翻倍制作~

用料  

1. 北豆腐切碎放不粘锅炒至微微焦黄(家里没有不粘锅就放点油把豆腐炒至微微焦黄)

   

2. 大白菜切碎加盐静置半小时挤出水分，一小段大葱切碎，木耳切碎

   

3. 老干妈油辣椒入锅加热，倒入大葱碎炒出香味关火

   

4. 加入豆腐碎，木耳碎白菜碎，3克盐(按个人口味添加)，少许糖，2匙生抽，1匙蚝油

   

5. 搅拌均匀，可以尝一下味道调整咸淡口味

   

6. 开水倒入面粉，用硅胶刮刀揉成团加入一点食用油

   

7. 揉成光滑面团

   

8. 把面团搓长条切小剂子擀成面片

   

9. 放入适量馅料

   

10. 把中间捏住

    

11. 如图示捏出褶子

    

12. 笼屉刷油，把包好的饺子依次摆入

    

13. 锅内添水，中火加热至上汽(水沸腾逸出蒸汽)再蒸8分钟即可
    
    好吃好看的蒸饺一起做起来~