༄「白菜🥬炒鸡蛋」༄
白菜
3片鸡蛋
3个胡萝卜
1/3根木耳
1小把葱
1段盐
1勺生抽
1勺老抽
1/3勺蚝油
1勺蒸鱼豉油
1勺鸡精
1勺食用油
2勺料酒
1勺香油
几滴
用料
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木耳用温水泡发。
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白菜切小丁。
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放入盆中加入盐，拌匀腌制十分钟。
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葱花。
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胡萝卜碎丁。
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鸡蛋打入碗中，加入料酒去腥，打散备用。
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泡好的木耳洗净切碎。
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腌制好的白菜挤掉多余水份。
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起锅烧一勺食用油，油热下入蛋液炒散，盛出备用。
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锅中再次加入一勺食用油，油热下入葱花炒香。
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加入胡萝卜碎和木耳碎，翻炒至断生。
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加入白菜和炒好的鸡蛋。
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翻炒至白菜断生，加入生抽，老抽，蚝油，蒸鱼豉油，不要加盐了哈，腌制白菜加了盐，调味料也有咸味，足够了。
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翻炒匀调味料，加入鸡精和香油调味即可。
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色香味都优秀😁😁😁
