大白菜炒豆腐
大白菜
3~4片老豆腐
一块红椒
半个蒜末
3~4瓣调料：盐，鸡精，味精
用料
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白菜切块
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豆腐的厚度和大小参考图片
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起锅烧油，开中火，萌新用中小火
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将锅转一圈，扩大油的占地面积
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油微微有点冒烟，开始撒一圈盐
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紧接着放豆腐，铺平开始煎
改中小火煎豆腐，手脚慢的萌新用小火，可以慢慢煎。
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煎至金黄，翻面。
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两面金黄后，把白菜，蒜末，红椒，一起下锅炒。
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翻炒几下
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半碗水浇一圈。
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继续翻炒。
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撒上半勺盐（喝汤用的勺子），鸡精和味精适量。
继续翻炒几下
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盖上锅盖，闷一分钟半
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打开锅盖，继续翻炒。
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可以盛出来了
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完成！！！
