蛤蜊小白菜
蛤蜊
500克小白菜
10颗盐
炒菜量
用料
-
小白菜洗净切段
开水焯一下捞出放凉水中
拿出攥出水分备用 -
蛤蜊洗净下锅，放一点水，没过蛤蜊一半位置即可，盖盖大火煮开口，扒出肉，最后把汤倒出，留意汤底沙子不要一并倒出
-
锅底倒油可比炒菜少一点，下葱花爆香，下小白菜翻炒几下即可，蛤蜊连汤带肉倒入，开锅后撒盐调口，蛤蜊本身带咸鲜，少量盐即可。盛出开吃即可～～
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