不用和面疙瘩的「西红柿🍅蔬菜疙瘩汤」✌️✌️✌️
西红柿
3个鸡蛋
2个金针菇
1把小油菜
3棵木耳
七八朵小葱
半根面粉
适量盐
1勺鸡精
1勺白胡椒粉
半勺生抽
1勺食用油
适量香油
半勺
用料
-
木耳用温水泡发。
-
金针菇去掉根部，洗净切成两段。
-
小油菜洗净切段。
-
西红柿去蒂洗净切块。
-
小葱切葱片，鸡蛋打入碗中搅散备用。
-
西红柿块放入盆中，少量多次加入面粉。
-
搅拌均匀到看不到干粉，再加入下一次面粉。
-
直到搅拌成块块分明，不会粘在一起的状态。
-
热锅烧油，油热下入葱片炒出香味。
-
下入金针菇炒软。
-
加入木耳和适量清水，大火烧开。
-
水开后下入西红柿，搅拌一下，防止黏在一起。
-
再次烧开后淋入蛋液。
-
蛋液凝固，加入小油菜。
-
小油菜断生后，加入盐，鸡精，白胡椒粉和生抽，搅拌至调味料融化，关火。
-
淋入香油即可。
-
出锅就是美味😍😍😍
