西红柿打卤面

用料  

1. 准备葱末和八角

   

2. 西红柿🍅切滚刀块备用。

   

3. 锅内防油，先下入八角爆香，再下去葱末爆香。

   

4. 下入西红柿🍅翻炒

   

5. 西红柿变软加入盐翻炒。

   

6. 变中小火，均匀淋入打散的鸡蛋液，先不要翻动。

   

7. 现在能感觉到蛋液稍微定型了，就从底部慢慢翻动，让所有的蛋液都定型。

   

8. 蛋液完全定型，西红柿卤就做好了。