简单2人食～番茄鸡蛋面/米面（西红柿鸡蛋面）🍅+🍜
西红柿（中等个头）
3只鸡蛋
2-3只葱花
3根老姜
3片米面/面条
150-200克番茄酱
1勺生抽
1勺盐
适量紫菜
2-3块
用料
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食材准备：鸡蛋打撒；番茄用刀切十字用热水浸泡一下，去皮，切块；葱切葱花；老姜去皮切片
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米面：150-200克（2人份），不用浸泡，水烧开后下锅煮熟，捞出备用
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调味料：盐，生抽，番茄酱（可加可不加）喜欢口感浓郁的可以适量增加
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锅内加油，油热后先炒鸡蛋，炒好后盛出备用，锅里的油留着
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炒番茄，煸炒至番茄变软出汁（刚炒好的鸡蛋里有多余油可以逼出来😂😂）
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加番茄酱
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加生抽（个人觉得加生抽能使番茄鸡蛋味道更浓郁，增加咸鲜味）
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再继续煸炒一会，一次性加入足量的开水
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放入姜片（番茄鸡蛋面的“灵魂伴侣”😝😝😝）
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熬…熬…熬😂😂😂熬的时间久一点味道哦
汤头浓郁更美味哦！！
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熬番茄汤的时候可以把：米面+葱花+紫菜，装好，等待……等待……
（我买回来的紫菜都会用剪刀剪成小块放在密封盒里，用的时候会很方便）所以这里的紫菜单位“块”😂😂😂
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番茄浓汤熬好后加入炒好的鸡蛋（不要太早放鸡蛋会老），这时再尝一下咸淡，可以出锅啦！！！
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可以开动啦！！！
喜欢辣口的，再来一勺姥姥熬的油辣子🤩🤩🤩太好吃
