清淡营养༄「西红柿🍅豆腐汤」༄
豆腐
1块西红柿
2个鸡蛋
2个香菇
4朵葱
1段盐
1勺鸡精
1勺生抽
2勺蚝油
1勺白胡椒粉
1勺香油
半勺香菜
1根玉米淀粉
1勺水
适量食用油
2勺
用料
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西红柿切丁。
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香菇切片。
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豆腐切小丁。
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香菜段，葱片。
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玉米淀粉加水，搅拌均匀成淀粉水。
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鸡蛋打入碗中搅散。
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起锅烧油，油热下入从化炒香。
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加入西红柿和香菇，炒出汤汁。
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加入盐，生抽和蚝油，炒匀。
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加入豆腐和水。
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水开后进去淀粉水。
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再次烧开，淋入蛋液。
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蛋液凝固，加入鸡精，白胡椒粉香油调味。
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装碗，撒香菜段。
