怎么做油浸小番茄？百搭西餐佐菜
小番茄
1000-2000g迷迭香
5-10根海盐
5-10克橄榄油
适量大蒜
适量黑胡椒
适量干罗勒/干迷迭香
适量
用料
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小番茄洗干净，对半切，适量大蒜头，放烤盘，表面撒黑胡椒碎，海盐，迷迭香（没有新鲜的用干的也行，放干罗勒也可以）
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风炉烤箱，150度15分钟
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表面类似这种脱水即可，冷却半小时
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装干净的瓶子，倒入橄榄油，没过小番茄即可，为了味道更浓郁，这时候也可以再放一些新鲜迷迭香，不过前提是一定要洗干净，用厨房纸吸干生水，这样才不容易变质。
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同时也放入适量的干罗勒叶或干迷迭香风味层次会更好，大蒜头也可以直接用不粘锅放橄榄油煎到微黄，再装瓶也可以。
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密封浸泡，冷藏随用随取，尽量两周内用完。装饰搭配开放式三明治欧包，配意面，都是极好的~对了，做佛卡夏也ok
赶紧来做一罐油浸小番茄🍅留住那丝迷人的酸甜~
