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西红柿黄瓜炒鸡蛋

茶陵美食博主 菜谱大全 2023-09-23 87 0
西红柿黄瓜炒鸡蛋

西红柿黄瓜炒鸡蛋

  • 西红柿

    2个

  • 鸡蛋

    3个

  • 黄瓜

    1根

  • 蒜

    4瓣

  • 葱

    适量

  • 盐，糖，蚝油，食用油

    适量
这道菜配米饭吃超级下饭，是我最爱就米饭吃的一道菜

用料  

  1. 打三颗鸡蛋，西红柿切块，黄瓜切片，葱切片，蒜切末，切蒜末时先用刀平拍一下，拍酥烂再切末更香

    西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法 步骤1

  2. 先把鸡蛋打散炒熟备用

    西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法 步骤2

  3. 放适量食用油，烧七成热，依次放入葱，三分之一蒜末爆香


    西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法 步骤3

  4. 加入西红柿中火炒至少量出汁略成糊状

    西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法 步骤4

  5. 加入黄瓜片大火翻炒均匀，先放糖炒至融化，再加入盐调味，按自己的的口味习惯调节糖和盐的量

    西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法 步骤5

  6. 放入鸡蛋转小火翻炒均匀

    西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法 步骤6

  7. 放蚝油和蒜末翻炒十秒左右，至蒜末断生

    西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法 步骤7

  8. 黄瓜酸甜爽脆，整道菜蒜香四溢，酸甜多汁，浇在米饭，太好吃了

    西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法 步骤8

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