木须胡萝卜黄瓜木耳
鸡蛋
2个木耳
适量黄瓜
1根胡萝卜
半个料酒
适量酱油
适量盐
适量白胡椒粉
适量
用料
-
木耳泡发，洗净，去根。
-
胡萝卜和黄瓜切片备用。
-
热锅凉油。
-
鸡蛋放一勺盐，打散。放入锅中，摊成鸡蛋饼。鸡蛋炒好后，盛出备用。
-
用锅内剩下的底油炒木耳，胡萝卜和黄瓜。半熟，倒入一点点酱油。再放入已经炒好的鸡蛋，继续翻炒。快出锅前放入白胡椒粉，也可以沿着锅边淋一些料酒。
-
出锅了。用时十分钟。
