椒香茄子汤

用料  

1. 青皮茄子去皮，洋扁豆是冻起来的。

   

2. 超市买的虾皮。

   

3. 起锅，烧茄子我喜欢用菜籽油，放2片生姜。放几颗味好美青花椒，炒香后把花椒捞出。

   

4. 把洋扁豆籽煸炒均匀。

   

5. 放一把虾皮煸炒均匀后放水，烧开。

   

6. 水烧开后把茄子慢慢削下去。不要盖锅盖哦。

   

7. 关键点，放味好美青花椒椒盐，一点点盐。

   

8. 鲜香好吃的茄子洋扁豆虾皮汤，好啦。

   

9. 来一碗。