超下饭的红烧茄子🍆
茄子
一个淀粉
五勺生抽
一勺盐
适量老抽
半勺蚝油
一勺蒜
三瓣糖
半勺西红柿
两只青椒
三只小米椒
三根
用料
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青椒 🫑 三只
西红柿 🍅 两个
茄子🍆一个 -
切好备用
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加盐杀水
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清水冲干净压出多余水分
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裹上淀粉
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锅中倒油 烧热
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茄子表面淀粉煎至金黄色
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调料汁
蒜 三瓣
蚝油 一勺
糖 半勺
老抽 半勺
生抽 一勺
小米椒 三只（没有小米椒了我用的剁椒酱）
水 四勺
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放入西红柿和青椒
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倒入料汁
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根据个人口味 加一点盐
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汤汁变得浓稠即可
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装盘 超下饭～
