茄子最下饭的做法·糖醋茄子
茄子
2个葱
1根大蒜
2瓣玉米淀粉
适量生抽
2勺蚝油
1勺米醋
2勺白糖
1勺番茄酱
1勺水淀粉
50毫升食用油
适量
用料
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茄子洗净去皮
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切成滚刀块
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撒上适量的淀粉
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拌匀，尽量使每一块茄子上都裹上淀粉
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小葱切成葱花，大蒜瓣切片
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调糖醋汁: 2勺生抽，1勺蚝油，2勺米醋，1勺白糖，1勺番茄酱，50毫升水淀粉
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锅中放油，烧热后倒入茄子。煎至表面微黄，放葱花蒜片爆香。
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浇上糖醋汁
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小火炖至汤汁浓稠即可关火
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出锅前撒点葱花，即可盛出
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香味扑鼻的糖醋茄子，拌米饭，真的太好吃了
