馋哭小朋友的美式土豆泥

当我还是个孩子的时候，对于开封菜的记忆并不是耳熟能详的香辣鸡腿汉堡，而是一口鲜香浓郁的鸡汁土豆泥。虽然如今的我已然到了可以被称为抠脚大汉的年纪了，但是不变的依然是我对土豆泥的喜爱。欢迎关注我的公众号：漫食酒屋

用料  

1. 先备好以上的材料，列表里有哟

   

2. 我们将土豆洗净去皮，用刀切成薄片。

   

3. 蒸锅上汽蒸15分钟左右，如果你的刀工不太行切的不太薄的话，可以适量多蒸一会。

   

4. 蒸好的土豆上倒入适量牛奶和盐，使得土豆泥的口感更加浓郁。

   

5. 用勺子或者叉子，如果你天生神力不怕烫的话也可以用手。将蒸好的土豆片揉成泥。

   

6. 用一张保鲜膜放在碗底，将揉成泥的土豆泥倒入，并稍微挤压使其成型。

   

7. 取一小碗将蚝油、淀粉与黑胡椒放入。并倒入半碗水，搅拌均匀后倒入锅中小火慢煮。

   

8. 全程用勺子不断搅拌，直至酱汁冒泡。

   

9. 将压好的土豆泥倒入碗中，把煮好的酱汁浇在土豆泥上。

   

10. 要趁热吃唷！

    

11. 一定要趁热吃唷！