香菇鸡肉丸

今天给大家分享一道香菇鸡肉丸子，低脂营养，荤素搭配营养丰富，富含蛋白质热量又低，老少皆宜，用新败的Beko倍科厨师机K6绞肉，特别的细腻。喜欢的小伙伴们不妨试试吧！

用料  

1. 准备好材料

   

2. 鸡胸肉切成小块，姜切末，葱切葱花

   

3. 胡萝卜切末，香菇去蒂洗净切末

   

4. 厨师机安装绞肉配件，再将鸡胸肉放入，启动厨师机绞成肉末

   

5. 在肉末中加入蒜末、葱花、1大勺味达美臻品特级生抽、1大勺味达美臻品料酒、盐、胡椒粉、玉米淀粉、香油

   

6. 加入胡萝卜、香菇

   

7. 搅拌上劲

   

8. 取适量的香菇肉末搓成丸子状

   

9. 摆放入盘中

   

10. 放入蒸锅，上汽后蒸12-15分钟，具体时间根据丸子的大小而定

    

11. 取一个小碗调酱汁：加入味达美臻品特级生抽1勺+味达美清香米醋半勺+味达美臻品蚝油1勺+白糖半勺+淀粉1勺+清水5勺，搅拌均匀备用

    

12. 取出蒸好的香菇丸子将盘中多余的汤汁倒入锅中

    

13. 再加入刚才调好的酱汁

    

14. 煮至浓稠

    

15. 直接浇上丸子上

    

16. 撒上葱花和枸杞即可

    

17. 成品图

    

18. 图二

    

19. 图三

    

20. 图四