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鸡肉串

美食菜谱 菜谱大全 2023-08-09 51 0
鸡肉串

鸡肉串

  • 鸡胸肉2块

    345g

  • 小苏打

    8g

  • 清水

    30克

  • 排骨粉

    5克

  • 大蒜粉

    3克

  • 盐，少放

    3克

  • 辣椒粉

    1克

  • 孜然粉

    1克

  • 新奥尔良粉

    8克

  • 白糖

    3.5克

  • 玉米淀粉

    5克

  • 蚝油，少放

    8克
排骨粉可以用鸡精代替，大蒜粉可以用大蒜沫代替，这两个都可以不放没关系，后期还可以刷点番茄酱啥的都可以

用料  

  1. 鸡胸肉半解冻后，刀斜一点切薄片， 食用小苏打加一点，清水倒一点，用手抓均匀后等待15分钟

    鸡肉串的做法 步骤1

  2. 嫩肉期间准备所有的腌制材料

    鸡肉串的做法 步骤2

  3. 15分钟后倒清水清洗2次，沥干水分

    鸡肉串的做法 步骤3

  4. 加入调料，用手抓均匀后腌2个小时以上

    鸡肉串的做法 步骤4

  5. 2个小时后竹签串起来

    鸡肉串的做法 步骤5

  6. 锅里油热大概七八层热

    鸡肉串的做法 步骤6

  7. 下锅炸30秒

    鸡肉串的做法 步骤7

  8. 出锅的可以加一点孜然辣椒粉，或者刷番茄酱

    鸡肉串的做法 步骤8

  9. 好吃

    鸡肉串的做法 步骤9

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