孜然鸡肉烩土豆

今天复刻的是鸡胸肉土豆粒，鸡胸肉的干柴与土豆的粉糯搭配的完美无瑕，问题大概出在酱汁搭配上，如果有浓稠的咖喱汁或者其它汤汁，口感应该会好很多~

用料  

1. 土豆去皮洗净切丁备用

   

2. 鸡胸肉洗净切丁

   

3. 加入料酒1勺、生抽1勺、少许黑胡椒粒

   

4. 抓匀腌制30分钟

   

5. 土豆入油锅，煎至表面金黄盛出备用

   

6. 同样把鸡胸肉丁煎至金黄

   

7. 倒入土豆丁翻炒，加入少许的盐

   

8. 再加生抽1勺

   

9. 撒入灵魂调味料：孜然粉和辣椒粉若干

   

10. 最后加入白芝麻，翻炒均匀即可

    

11. 成品