韭黄肉丝炒鸡蛋

【韭黄】富含维生素和矿物质的元素含量是非常丰富的，它可以使皮肤的细胞变得更加紧致，而且还可以使皮肤变得更加光滑和细腻。在平时生活中适量的吃韭黄还可以补充我们身体所需要的营养物质，避免出现营养的缺乏，它富含的热量是非常丰富的，而且韭黄还可以起到很好的抗炎杀菌的效果等。

用料  

1. 准备好食材；

   

2. 韭黄放入清水中浸泡 我习惯性的要加入一勺盐 亲们不加也可以 怎么方便怎么来；

   

3. 肉丝菜场老板娘帮着切好的 洗净后加入少许盐 料酒 淀粉 胡椒粉搅拌均匀 放置备用；

   

4. 接着切点姜丝葱白；

   

5. 洗干净的韭黄切小段 鸡蛋打散 我放了2滴料酒 这样会使鸡蛋更嫩 放一丢丢水也行 ；

   

6. 起锅入油 放入鸡蛋炒散 盛出备用；

   

7. 无需洗锅 在加入些油开始炒肉丝；

   

8. 中间放入姜丝与葱白 炒至肉丝变色；

   

9. 然后放入切好的韭黄一起煸炒；

   

10. 韭黄煸炒断生后加入鸡蛋 继续翻炒均匀；

    

11. 最后加入少许盐调下味 撒上少许葱花就可以出锅了；

    

12. 香香的韭黄肉丝炒鸡蛋完成✅啦