【跟我做不会错】简单又好喝的西红柿鸡蛋汤，家常又营养哦

看了小高姐怀念小时候家里的味道做了番茄蛋汤的视频，我也尝试了一下，但总觉得和我小时候喝到的差点儿味道。今天改良了一下，简直就是小时候的味道，并且更加营养！细碎的西红柿，绵密的蛋花飘在上面，闪着油光，配上翠绿的葱花点缀，完美！爱喝汤的朋友们快和我学起来吧，新人友好快手番茄蛋汤，你值得拥有！

用料  

1. 番茄切成小丁儿，鸡蛋打散，葱切成葱花儿，备用。

   

2. 锅内油热后加入葱花炝锅儿。

   

3. 下入西红柿丁儿翻炒。这步是让蛋花汤更有营养，因为西红柿中的茄红素是脂溶性的，西红柿过一遍油能够让营养物质更好的释放出来。

   

4. 抄到西红柿软烂出汤。

   

5. 加入开水。我放了1000ml的开水，做了好大一锅汤。淀粉加水搅拌均匀，在汤中加入水淀粉，可以让汤变稠。

   

6. 开锅后，保持大火，在锅中冒泡泡的位置下入鸡蛋液，并且搅拌，蛋花一下子就出来啦！

   

7. 看，细密绵稠的鸡蛋花。

   

8. 关火后加入葱花，依据个人口味，加入生抽2勺，香油2勺，盐1勺，调味儿

   

9. 营养又美味的家常西红柿蛋花汤就做好啦！

   

10. 西红柿软烂，蛋花细碎，散发着葱香味儿和香油味儿。喝一口汤，浓浓的西红柿味儿中夹着咸香，简直完美！