麻辣风干鸡肉条

作为一款小零食，我强烈推荐这个，不管是在家追剧或者出门游玩，嘴巴无聊的时候来几个，真是很满足呀！老人和小孩或者减肥人士，可以酌情减少部分佐料~

用料  

1. 准备两块新鲜的鸡胸肉（约500克），洗干净擦干水分，用刀顺着纹路切长条。

   

2. 喜欢吃硬一点切成和筷子差不多粗细，喜欢吃软一点切成和小拇指差不多粗细

   

3. 依次加入所有佐料（不吃辣可以不放辣椒面，爱吃辣可以多放一些！盐精准到克数，喜欢淡口1g以内，喜欢咸口2g就够了）

   

4. 用手抓拌均匀后，密封起来，放冰箱冷藏腌制3-6个小时，也可以晚上腌制，放一晚上第二天早上起来烤

   

5. 腌制好的鸡胸肉平铺在油纸上，每一个肉条之间不要粘连，放入烤箱
   
   烘烤温度和时间：
   先70度烤60分钟
   转90度烤30分钟
   再转120度烤30分钟
   
   有热风模式的记得开启

   

6. 这是我做的筷子粗细，烤出来邦邦硬的口感，很有嚼劲

   

7. 里面烤得非常干了，妥妥的追剧小零食

   

8. 这是做的和小拇指粗细的，之前做的我女儿很爱吃，但是说不太好咬，所以做成这样粗一点她觉得刚好合适，平常没事就拿几个吃