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三碗米饭还不够❗️酸辣过瘾的凉拌鸡胗

最爱美食 菜谱大全 2023-07-30 83 0
三碗米饭还不够❗️酸辣过瘾的凉拌鸡胗

三碗米饭还不够❗️酸辣过瘾的凉拌鸡胗

  • 鸡胗

    500克

  • 香菜

    2根

  • 蒜末

    2瓣

  • 小米辣

    2个

  • 坑椒

    2个

  • 生抽

    2勺

  • 陈醋

    1勺

  • 老抽

    1勺

  • 蚝油

    1勺

  • 糖

    5克

  • 盐

    5克
今天分享超过瘾的凉拌鸡胗，鲜嫩多汁，实在太太太下饭了！超级入味，拌饭拌面条夹馒头都是杠杠的！简单零失败，喜欢的赶紧学起来吧～

用料  

  1. 鸡胗冷水下锅，加入姜葱+一勺料酒+一勺生抽+一勺老抽煮15分钟左右

    三碗米饭还不够❗️酸辣过瘾的凉拌鸡胗的做法 步骤1

  2. 捞出鸡胗过凉水更加香脆！调个酱汁：碗中放入辣椒圈+熟芝麻+辣椒面+蒜末+坑椒圈，淋上热油+两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+一勺陈醋

    三碗米饭还不够❗️酸辣过瘾的凉拌鸡胗的做法 步骤2

  3. 半勺盐白糖，搅拌均匀备用，鸡胗沥干水份放入碗中，倒入酱汁，放入香菜抓拌均匀即可

    三碗米饭还不够❗️酸辣过瘾的凉拌鸡胗的做法 步骤3

  4. 酸辣过瘾还开胃！

    三碗米饭还不够❗️酸辣过瘾的凉拌鸡胗的做法 步骤4

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