绝不翻车！什么都没放，却比鸡汤还鲜~

如果按照好做程度来给美食排行，今天这道『口蘑汤』必须名列前茅，食材上就非常简单，尝的就是口蘑自带的鲜美，嫩滑又低脂，建议大家都试试~口蘑的伞盖肥厚，风味独具，有着“素中之肉”的美誉。制作时不要急着切开，掰掉根部后即可入锅，一个个小碗经过煎制，不一会儿便盛满了鲜美汁液，让人忍不住感慨大自然的神奇。仅用盐调味就能做出一锅好汤，完美保留了食材本身的味道，因为个人喜欢有颜色的汤水，分享的做法里还加了些生抽，大家可以根据自己的喜好做调整。

用料  

1. 口蘑洗净，把根掰下来。

   

2. 热锅倒油，磨口倒着放入。

   

3. 转中小火，煎至微黄，放入根翻炒。

   

4. 煎至口蘑变软，用锅铲将其切成小块。

   

5. 倒入没过口蘑的水。

   

6. 烧开。

   

7. 倒入盐和生抽、转小火，煮开5—10分钟即可。

   

8. 倒入葱花和香菜碎。

   

9. 即可出锅。

   

10. 简简单单就很鲜，配菜上还可以选择海带苗和虾皮，强强联手更美味，小伙伴们一定都要试试这道吖~