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这应该是我吃过最好吃的鸡胸肉

这应该是我吃过最好吃的鸡胸肉

这应该是我吃过最好吃的鸡胸肉

  • 鸡胸肉

    1斤
  • 玉米淀粉

    20克
  • 生抽

    3勺
  • 黑胡椒

    2克
  • 1-2克(可不放)
  • 橄榄油

    5-10克
  • 大蒜子

    4瓣
  • 可食用小苏打

    2克
  • 蛋清

    1个
好几位亲反馈说,如果严格按照配方来做,口味会有点偏咸!估计和我是海边长大的有关,我的口味从小就是有点重口味,所以大家如果第一次做的有点偏咸的话,第二次做可以适当减少盐哟,或者索性不用放也行!别问我为什么会有第二次,因为我相信只要你做了第一次,绝对以及肯定你会做第二次,第三次,第四次……哈哈(ಡωಡ)hiahiahiaPs:回头我认真思考了一下这个咸度的问题,也有可能和我们用的酱油牌子不一样有关,我用的是少盐的酱油,像厨邦那种的话就会咸一点,所以大家根据实际情况来哟…

用料  

  1. 我买的是这种新鲜的鸡胸肉
    将鸡胸肉洗干净以后用厨房纸巾吸干表面水份,不用太干哟!
    然后对半平着切,喜欢小一点的话在竖着切一刀

    这应该是我吃过最好吃的鸡胸肉的做法 步骤1
  2. 把切好的鸡胸肉放在无水无油的容器里,放入以上调料,然后给鸡胸肉做马杀鸡,大概5分钟左右,保证每一面都裹上调味料!
    裹上保鲜膜放进冰箱冷藏至少5个小时

    这应该是我吃过最好吃的鸡胸肉的做法 步骤2
  3. 我一般晚上腌制等第二天早上起来煎一下就好了!
    大家也可以一次性多腌一点,然后分成小袋丢进冷冻盒想吃的时候提前拿出来解冻即可!

    叮铃铃铃,下课啦…

    这应该是我吃过最好吃的鸡胸肉的做法 步骤3

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