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西冷牛排 (国外西餐大厨亲传)

白菜炒豆腐 菜谱大全 2023-07-26 108 0
西冷牛排 (国外西餐大厨亲传)

西冷牛排 (国外西餐大厨亲传)

  • 牛排

    2块

  • 黑胡椒

    1勺

  • 盐

    5克

  • 橄榄油

    1勺
留学时逗留西餐厅打工，得大厨真传屡试不爽简单美味

用料  

  1. 西冷牛排准备好，1.5 厘米厚度最佳

    西冷牛排 (国外西餐大厨亲传)的做法 步骤1

  2. 两面均匀撒上盐，黑胡椒码味
    我是用的这两种，不过其实只要是黑胡椒和盐就行的

    西冷牛排 (国外西餐大厨亲传)的做法 步骤2

  3. 腌制10分钟

    西冷牛排 (国外西餐大厨亲传)的做法 步骤3

  4. 煎锅倒入少量油，放入牛排，大火

    西冷牛排 (国外西餐大厨亲传)的做法 步骤4

  5. 盖上盖，一面40秒，翻一面30秒，翻面40秒，再翻30秒，出锅即成7层熟

    西冷牛排 (国外西餐大厨亲传)的做法 步骤5

  6. 我比较喜欢8或9成熟，所以出锅切了再稍微回锅一分钟

    西冷牛排 (国外西餐大厨亲传)的做法 步骤6

  7. 盛出即可享用。个人比较喜欢配上姜蓉醋汁菠菜，比较解腻爽口，中西结合

    西冷牛排 (国外西餐大厨亲传)的做法 步骤7

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