咖喱牛腩（懒人终极版）

非常适合懒人的菜谱 秒变厨神 答应我一定要试试！一次性炖一大锅牛腩 稍加料理就可以做出自己喜欢的口味 ~记得看完小tips再做 评论区的问题都有说明 你们的肯定是我这个懒人继续写菜谱的动力 ！觉得好吃的话，记得点个高分^_^

用料  

1. 首先 准备炖一锅清汤牛腩   牛腩把血水泡出来后冲洗干净

   

2. 放入冷水锅焯水 煮出浮沫后捞出洗干净

   

3. 换一锅水 放入焯水洗净过的牛腩 加入大葱段 小半个洋葱 香叶花椒八角生姜

   

4. 大火煮开以后转小火 铸铁锅炖一个小时至牛腩软烂  一锅美味的牛腩汤就做好了 （喝汤之前再放盐）直接吃得话配上一点葱花小米辣酱油就可以啦~  （今天的胡萝卜买大了 所以放了一点在汤里 ）

   

5. 咖喱部分 用到的材料和品牌 （不需要大葱不小心拍进去了）

   

6. 下面来做咖喱部分  热锅放油

   

7. 先加入洋葱 爆炒 再加入胡萝卜 炒两分钟然后盛出备用

   

8. 不用洗锅 捞出刚才炖好的部分牛腩  煸炒一分钟

   

9. 把刚才炒好的胡萝卜洋葱倒进来  加入没过食材的热水 加盖焖煮5分钟后 再加入土豆块

   

10. 加入土豆后继续煮一会直到土豆变软 放入一盒咖喱 一点儿花生酱（没有可省略 ）放了以后味道会特别浓郁 特别香~

    

11. 最后放入椰浆 （没有可用纯牛奶代替）这个不要省略！

    

12. 汤汁不要煮太干了 多一点咖喱才好拌饭              配上一碟米饭  超美味快手的一顿！ 大人小孩都超爱！

    

13. 炖好的清汤牛腩 还可以做麻辣牛腩  

    

14. 麻辣牛腩面  超多肉肉~

    

15. 喝不完的清汤过滤冷冻保存

    

16. 取适量清汤 随意煮个牛肉粉丝汤 加点盐就很美味 ~