女王节的仪式感晚餐【草莓可颂】&【黄油蒜香牛排】

三月是耀眼的春色，也是属于所有女生的节日，在这特殊的日子里，当然要好好记录充满仪式感的时刻！鲜花、美酒、牛排、甜点~女王节自己给自己仪式感，奖励一下辛苦的自己，做点自己想吃的美食，每个女生都值得为自己发光~希望我们能保持一种对生活的热爱！会为尝到好吃的美食而欣喜；会为买到喜欢的东西而雀跃；在这些看似无意的碎片里，找到生活的快乐源泉~女王下厨房，京东大牌好物限时进店抢免单（部分商品），戳链接可了解详情哦～https://prodev.m.jd.com/mall/active/4CZSrhnJUHsRqAez6zh8zMR6juCP/index.html

用料  

1. 准备好所需食材，蛋挞液和牛排要提前解冻。

   

2. 女王节的好物体验，大厨蒸烤炸一体机，不仅颜值超高，还能一台顶三台用，自带了130道自动烹饪菜谱，还有配套APP，厨房小白也能秒变大厨。烤箱我用过不少，这种流光珐琅内胆的还是第一次见，耐高温好清洁，用完擦几下就干净了。

   

3. 做蛋挞记得蛋挞液要提前解冻，蛋挞皮不用解冻，烤之前拿出来就可以，大师小点的组合装也是超级方便，不用自己调蛋挞液了，而且它的蛋挞皮和蛋挞液都是不添加香精、防腐剂和反式脂肪酸的，是可以放心享用的甜点。

   

4. 将完全解冻好的蛋挞液倒入挞皮中。

   

5. 8分满就可以，250克的蛋挞液正好可以装8个蛋挞。

   

6. 预热烤箱，葡式蛋挞有自动烹饪菜谱，不用再调温度和时间了，选好按开始键，机器自动调成焙烤模式200度25分钟。5分钟左右预热完成会有提示音，烤盘放入中层再按开始键即可，真的是超级省心。

   

7. 看着烤箱里的蛋挞慢慢鼓起来特别治愈❤️

   

8. 烤好出炉，蛋挞表面有不规则的焦斑，如果喜欢焦斑多的可以多烤一会儿。

   

9. 层层起酥，满屋奶香，就这样吃也是超级奈斯~但是今天要把蛋挞装饰一下，让这它变身甜品店同款的草莓可颂。

   

10. 草莓洗净擦干水分，去掉根部一切两半。

    

11. 淡奶油加白砂糖打至有明显纹路，提起打蛋器成小尖角的状态。

    

12. 装入裱花袋备用。

    

13. 如图蛋挞晾凉后先挤奶油，（要转着圈的往上挤，挤成一个小山形状）放上三块草莓，再筛上糖粉就完成了。

    

14. 就喜欢这种操作简单又高颜值的小甜点，

    

15. 一口下去，四重口感～

    

16. 甜点做好了，再来煎牛排，淳鲜四季的安格斯原切牛排一袋里有6大块，真的不要太划算～

    

17. 解冻好的牛排不要用水洗，直接用厨房纸吸干水分就好，这红白相间的雪花纹里看起来就好鲜嫩哦~

    

18. 吸干水分后，牛排两面都撒上自带的香蒜黑胡椒柠檬盐，用手抹匀腌制10分钟。

    

19. 芦笋取比较嫩的前半段，口蘑切厚片，整头大蒜横着切掉底部和尖部。

    

20. 锅大火加热至230度左右，倒入橄榄油，放入牛排和大蒜，煎半分钟再翻面，然后调成中火，黄油放到牛排上，融化后再翻面，每半分钟翻一次面，煎两分钟就可以，喜欢熟一些的可以多煎一会儿，最多不要超过3分钟。

    

21. 牛排煎好取出静置3--5分钟，锅里剩下的黄油把芦笋、口蘑和小柿子稍微煎一下。

    

22. 放上牛排和配菜再挤点黑胡椒酱，来个漂亮的摆盘，牛排外皮焦香，内里鲜嫩，味浓多汁，口感绝佳～

    

23. 在家吃牛排，我都选这种原切的，没有任何添加剂，大品牌的品质吃着放心，谷物饲养的牛肉口感更嫩更健康，厚度也刚刚好，简单易熟，冰箱常备物品，想吃的时候即刻就能享受美味。

    

24. 在家也可以有西餐厅的仪式感～