比山姆家还好吃的牛肉芝士卷
牛里脊
约50克洋葱
1/4个（小个的）手抓饼
1个黑胡椒汁
适量盐
适量葱姜水
适量生抽、蚝油（可不放）
适量淀粉
适量芝士碎（妙可蓝多）
适量辣椒粉
适量（可不放）
用料
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牛里脊切薄片，加适量盐（少量）、生抽、蚝油（可不放）、葱姜水、淀粉抓拌均匀，朝一个方向搅动片刻，再加黑胡椒汁、辣椒粉（可不放），腌制1小时以上；洋葱洗净切丝备用；
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不粘锅放少量油烧热，放腌好的牛肉翻炒至变色出锅，下洋葱翻炒一下，加适量黑椒汁，再倒入牛肉一起翻炒均匀；
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手抓饼提前解冻（注意不要解冻太厉害，否则不好卷），手抓饼上先铺一层芝士、再铺一层牛肉，最后再铺一层芝士；
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然后将手抓饼卷起来，将接口及两头捏紧（务必捏紧，否则烤的时候容易爆开）；
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空气炸锅200度，10分钟左右，翻过来再烤4-5分钟即可！
这是烤一个牛肉芝士卷的时间，烤多个时间酌情增加！
Ps：烤的时候，记得把接口朝下！
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Nice！真的比山姆家的更好吃！✌️
小贴士～如果没有烤箱或空气炸锅，可以用平底锅煎，全程小火！
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详细制作过程见视频
