锡纸牛肉金针菇
食材：
牛肉
150克鸡胗
150克洋葱
半个金针菇
150克香菜
几颗粉丝
1捆姜
4片大蒜
半颗小米椒
4颗调料：
辣椒面
1.5汤匙五香粉
1汤匙黑胡椒
少许生粉
1.5汤匙蚝油
2汤匙盐
1汤匙芝麻油
1汤匙花生油
1汤匙白酒
1汤匙
用料
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1.牛肉切薄片、鸡杂清理干净切薄片或花刀沥干水分备用。
2.洋葱对开切条，大蒜成泥，小米椒斜刀切段，香菜一开三段，金针菇一开两段，姜切片，均沥干水份备用。
3.以上食材倒在一起，放入所有调料搅拌均匀，腌制20-25分钟。
4.粉丝用常温水泡软，弄散。 -
1.粉丝沥干多余水份垫底。
2.再铺上金针菇。
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把腌制好的食材放在上面
（一定要铺均匀）
（这一步我用了器皿，建议大家直接铺在锡纸上，不用额外盛器会更方便）
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1.锡纸包裹，不用盛器的直接四边封口。
2.锅中小火放入锡纸包，不用放水，盖上盖。
3.焖15-20分钟，期间锡纸会顶起。
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取出用刀🔪开十字口，打开即完成。
