法式红酒炖牛肉
牛肉
克红酒
1杯洋葱
1个胡萝卜
2-3根大蒜
3-4瓣黄油
克黑胡椒
勺番茄酱
勺香叶
3片盐
适量迷迭香
2-3根
用料
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材料准备齐全
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上图黄油，切大概2cm厚的黄油，油锅加热融化
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牛肉切块，放入锅中翻炒，直到两面微微焦黄，剩出
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用锅里的余油倒入大蒜和洋葱翻炒出香味
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放入胡萝卜，适当的盐和黑胡椒，继续翻炒
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翻炒均匀后，加4勺番茄汁，喜欢甜口的再放点白糖，一杯红酒（红酒可以去除牛肉的肉腥味，同时让牛肉拥有独特的风味）
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加水淹没食材，放上香叶和迷迭香，一起炖煮，中小火炖1.5-2小时（也可以切一些番茄进去，茄汁味道更浓郁）
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最后香喷喷的法式红酒炖牛肉就出锅啦～放两根迷迭香摆造型
