家庭版牛肉酥饼 做法步骤详细 酥酥脆脆绝绝子

用料  

1. 1.面粉+70度左右热水+少量食用油和面，揉成团，盖上保鲜膜松弛15分钟

   

2. 2.牛肉搅成肉泥，加葱，生抽，蚝油，老抽搅拌均匀

   

3. 3.葱姜花椒八角开水泡一下，过滤后搅拌到牛肉馅中

   

4. 4.面团擀成大饼

   

5. 5.面粉+盐+油=调个油酥，均匀铺在面饼上

   

6. 6.面饼卷起来，切成一段一段

   

7. 7.两边捏紧，再把两头包起来

   

8. 8.把面团擀皮，包上馅收口

   

9. 9.擀成牛舌状，撒上白芝麻，擀的时候要轻轻的哦

   

10. 10.锅里烧热刷油放饼，饼表面也刷少量的油，两面金黄按压有回弹就好了

    

11. 开吃