桂林小吃，炒干粉

干粉是桂林源头干粉，有嚼劲且不硬，独特的口感，外地没有，大家可以用别的代替！
参与活动: #食来运转 八方进福#

步骤1

干粉提前泡透

步骤2

配菜切好，孩子不吃辣椒，所以没放，最后我自己的加了辣椒酱，肉丝加淀粉，胡椒，生抽，白糖腌好

步骤3

锅烧热倒入油放入肉松炒变色捞出来

步骤4

倒入胡萝卜，偶尔，酸豆角炒一分钟，吃辣的这一步一起放酸辣椒

步骤5

倒入菜心，加盐，我没青蒜了有青蒜或者芹菜的，一起放！

步骤6

一分钟盛出来

步骤7

锅烧热倒入油放入干粉炒软

步骤8

倒入配菜，加入生抽，老抽，味精或者白糖

步骤9

翻炒均匀即可

步骤10

出锅，我的加了辣椒酱，孩子不吃辣，盛出来，我再加辣椒酱

步骤11

源头特有的干粉，口感好，比其他干粉香，有嚼劲也不硬！

桂林小吃，炒干粉的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！