家常小炒牛肉（嫩滑爆赞）

用料  

1. 牛肉横纹切薄片放料酒，淀粉，一勺油搅匀，待用

   

2. 尖椒，葱姜蒜切好备用

   

3. 20分钟后，放入蚝油，搅匀

   

4. 油热，下牛肉片

   

5. 用筷子慢慢滑开至牛肉全部变色

   

6. 另起一锅，油烧热，放入调料粉出香味后，放入葱姜蒜爆锅

   

7. 炒香后倒入酱油爆香

   

8. 加入尖椒翻炒至出香味

   

9. 下入牛肉片

   

10. 大火不停翻炒至上色，加入盐

    

11. 出锅前淋入香油

    

12. 出锅，装盘