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黄瓜木耳炒腐竹

美食家 菜谱大全 2023-11-06 108 0
黄瓜木耳炒腐竹

黄瓜木耳炒腐竹

  • 干腐竹

    80克

  • 干木耳

    10朵

  • 黄瓜

    半根，90左右

  • 胡萝卜

    半根，60g左右

  • 花椒

    10粒

  • 大葱

    1段

  • 料汁：

  • 生抽

    2勺，18g

  • 蚝油

    半勺，5g

  • 糖

    1克

  • 盐

    2克

  • 淀粉

    1勺，3g

  • 水

    80ml

用料  

  1. 所有材料准备好，腐竹和木耳泡发，黄瓜和胡萝卜切菱形块，料汁调好，葱和花椒准备好

    黄瓜木耳炒腐竹的做法 步骤1

  2. 热锅，油温大概7成热放葱和花椒爆香，葱我是要挑出来的，所以切很大一块，不挑的就小一点吧

    黄瓜木耳炒腐竹的做法 步骤2

  3. 先放入胡萝卜炒到变色

    黄瓜木耳炒腐竹的做法 步骤3

  4. 放入木耳和腐竹，翻炒几下

    黄瓜木耳炒腐竹的做法 步骤4

  5. 最后放入黄瓜，翻炒均匀

    黄瓜木耳炒腐竹的做法 步骤5

  6. 放料汁翻炒均匀

    黄瓜木耳炒腐竹的做法 步骤6

  7. 大火收汁

    黄瓜木耳炒腐竹的做法 步骤7

  8. 装盘开吃

    黄瓜木耳炒腐竹的做法 步骤8

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