红烧鸡块没朋友版，超级下饭
鸡腿
8只干辣椒
3个八角
2个花椒
15粒姜
3片大葱
半根蒜
3瓣生抽
2勺老抽
1勺豆瓣酱
1勺蚝油
半勺冰糖
20克
用料
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大葱切斜段，干辣椒切段，生姜切片，蒜切块。
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1勺豆瓣酱。
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鸡腿切块，开水锅中过一下。
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热锅倒油，七成热放入葱、姜、蒜、干辣椒。
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放入一勺豆瓣酱，小火炒香。
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炒至颜色均匀。
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倒入鸡块，沿锅边调入生抽、老抽。
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炒匀，放入2个八角，15粒花椒。
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加入冰糖，半勺蚝油。
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稍微炒一下，倒入开水，淹过鸡块。小火炖半个小时。根据口味加入适量盐，搅匀，大火收汁出锅。
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撒一点葱花，装盘。
