椒盐小土豆豆腐
老豆腐
350克小土豆
265克香葱
适量椒盐
适量盐
适量清淡
口味炒
工艺一小时
耗时高级
难度
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食材：老豆腐、小土豆（已提前蒸熟）、香葱、椒盐。
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将老豆腐撕开包装放在案板上，用厨房纸吸干表面的水分。 -
再切开。 -
接着，将小土豆放在案板上已刀拍扁。 -
起锅倒油烧热，下入切好的老豆腐煎至两面金黄，盛出。 -
然后，下入拍扁的小土豆煎至两面金黄，盛出。 -
最后，锅内留适量的底油，下入煎好的老豆腐和小土豆，加适量的盐。 -
加适量的椒盐。 -
加入香葱。 -
调味翻炒翻炒即成。
